麺らいふ

うどん・ラーメン・蕎麦など関西を中心に食べ歩いた日記
手打ち釜揚げそば むら田@光明池
釜揚げそば 一斤
釜揚げそば 一斤1200円

3連休最後の敬老の日に訪問したのは光明池試験所に近い?和泉市で人気のあるお蕎麦屋さんへ。
釜揚げ蕎麦がうりのようですが、岸和田の粉太呂と関係あるのかな?
古民家をリノベーションして営業されているようです。
オープンすぐに入店したけどすぐに満席になるくらいの人気。
オーダーは店名にもなっている釜揚げそばを。
釜に打ち立て蕎麦を自分で投入。上がってきたら食べ頃。
そばつゆは濃いめなので全部入れないで、蕎麦湯用に残しておいてね。
蕎麦は福井県大野産の二八。
キュッと締まった麺じゃないけれど、また違った味わいで面白い。
私は少し茹ですぎたかも?
次は冷たいの食べてみよっと。

店内
店内画像、古民家をリノベーションしたお店。
イスなので年配の方の利用も可能。

釜茹で
グツグツ煮えた釜に蕎麦を投入。

蕎麦メニュー
蕎麦メニュー

ご飯物と1品
ご飯物と1品

飲み物と鍋
飲み物と鍋

カレーそばセット
カレー蕎麦メニュー、なべ焼きスタイルのようで雑炊も出来る。

手打ち釜揚げそば むら田
大阪府和泉市伏屋町5-2-19
0725-56-5060
11:30~15:00
17:30~20:00
月曜休み(祝日の場合は翌日)
Pあり
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極楽うどん TKU@玉造
冷やしカルボナーラ~味変キーマ付き~
冷やしカルボナーラ~味変キーマ付き~960円

木曜の晩御飯に玉造のTKUさんへ。
8時前でしょうか、待ち客が出ているくらいの人気店で、特に韓国人のお客さんが多いお店です。
オーダーは今月のシルバー会員以上限定メニューの冷やしカルボナーラ。
HPで見た時からめちゃ食べたかったメニューです。
クリーミーなカルボはムッチリとした麺に絡みまくり!
ベーコン・ブロッコリーなどの具材も沢山。
途中でキーマカレーを投入すると味変。このキーマが絶品!!
このキーマカレーのメニュー出来ないかな?ってくらい。
小ライスを頼んで少し乗せて食べるのもいいかも?
本当は今月中にもう1回食べたいくらいです。

キーマ乗せ
混ぜてしまったけれど、後乗せキーマで味変。

極楽うどん TKU
大阪市東成区東小橋1-1-4
06-6981-1333
11:30~14:30
18:00~22:00
月曜休み(祝日の場合翌日)
Pなし
HP
手打ちうどん まさむね@和歌山
今月の魚定食
今月の魚定食800円

土曜和歌山に来たのでうどんも食べようかと。
ラーメン屋から10分もかからず手打ちうどん まさむねさんへ。
向かいのカラオケ店の駐車場に止めると会計時にサービスして頂けるので便利です。
冷たいうどんにしようかな?って思っていたけどメニューに焼き魚の定食を発見。
うどん屋さんで焼き魚ってないですよね。今月は塩さば。毎月変わるのかな?
脂の乗ったふんわり白身の塩さば美味い!!
豆腐サラダも付いてるしヘルシー♬
うどんは平打ちのミニうどん。もっと食べたかったなぁ。
交通の便が良くなり、家から八尾や大阪市内に行くのとほとんど変わらない時間で行ける和歌山。
もっとうどん屋が増えるといいのになぁ。

今月の魚
今月は塩サバ

手打ちうどん まさむね
和歌山県和歌山市太田1-2-4
073-474-0044
11:00~14:00(LO13:45)
17:30~21:00(LO20:45)
月曜夜・火曜休み
Pあり
中華そば研究所 マルケン@宮前
鬼の肉そば 肉1マシ+生卵+ニンニク
鬼の肉そば 肉1マシ+生卵+ニンニク830円

JR紀勢本線宮前駅から西側、ガラパゴスというスポーツバーがお昼のみで営業されているラーメン屋。
まだまだ新しいお店です。
メニューは中華そばと鬼の肉そばの2択。
今回は人気の鬼の肉そばをオーダー。バラ肉の量や、麺の量、生卵・ニンニク・ネギ・ショウガなどカスタマイズ可能。マシマシしていくと十分な二郎系。
麺は極太麺でワシワシ頂けます。スープは和歌山ですが臭みもなくサッパリしているので、ニンニクガッツリいった方が味わい深いかな?
豚バラは柔らかでめちゃ美味い!!
次回は肉も麺もマシマシしようかな?でも中華そばも食べてみたい。

なみなみ
マシマシすればマウンテンになる!?

麺リフト
極太麺

カウンター席
カウンター席

内観
夜はスポーツバーだけあってお洒落

メニュー鬼の肉そば
肉そばのカスタマイズは無限大?

メニュー中華そば
中華そばも気になります。

駐車場
駐車場はお店の横4台分。なるべく乗り合わせて来店を。

中華そば研究所 マルケン
和歌山県和歌山市手平5-8-19
073-425-3150
11:00~14:00
日曜休み
Pあり
facebook
極楽うどん Ah-麺@寺田町
冷製トマトあえうどん
冷製トマトあえうどん880円

木曜の晩御飯で訪問したのは極楽うどん Ah-麺さん。
本当はTKUに行こうかと思っていたのですが微妙に時間がなくてこちらへ。
今月のシルバー会員以上限定は冷製トマトあえうどん。
先月に続きトマト推しですねw
バルサミコ酢かな?爽やかな酸味があります。
蒸し鶏も柔らかw
バケットが付いてくるので、残ったタレを乗せてまた楽しめます。
季節が秋めいてきたので早めにTKUも行こうっと!

シルバー会員以上限定
今月の限定

Ah-麺
大阪府大阪市生野区生野西2-1-29
06-6712-3111
11:30~15:00
18:00~22:00
月曜休み(祝日の場合翌日)
Pなし
HP

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