麺らいふ

うどん・ラーメン・蕎麦など関西を中心に食べ歩いた日記
手打ち麺 やす田@新大阪
イリコ塩
イリコ塩700円

新大阪駅東口を出て、少し歩いた所にあるお店。
豚骨ラーメンの天神旗出身なのに、塩・醤油ラーメンだけで勝負するお店。
お店に入ると手打ちで麺をうっているのが解ります。
オーダーした塩はほのかに魚介の香りがし、手打ちの平打麺は食感も良く食べ応えがあります。
このレベルだと醤油にも期待が持てます。再訪必死です!!

やす田
大阪府東淀川区東中島1-21-2
06-6323-6628
11:00~15:00
18:00~22:00
月曜休み
Pなし
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大鶴製麺処 謹製 親富孝@上新庄
旨味まぜそば
旨味まぜそば750円

夏季限定の冷やしまぜそばが登場。
イタリアン出身の親富孝店長が作るトマトの酸味と玉ねぎの甘みが程よい、トマトとたっぷり使ったメニュー。
夏野菜もいいですし、途中で粉チーズ投入で変化も楽しめます。
食欲が落ちるこの時期にピッタリ☆
最近大鶴さん所に頻繁にお世話になってます。(*´д`*)

親富孝
大阪府東淀川区小松1-4-27
06-6324-0102
11:00~14:30
18:00~22:00
火曜休み
Pなし
HP
大鶴製麺処 謹製 親富孝@上新庄
手打ち麺 塩
手打ち麺 塩750円

上新庄駅近く、内環状沿いの元ラーメン屋跡に昨年10月出来たお店。
メニューは大鶴製麵処のつけ麺と同じですが、新作として手打ち麺が年末に登場。
その手打ち麺をオーダー。自分の中で勝手につけ麺をイメージしてたので出てきて少しビックリ(^^;
手打ち麺の縮れ平打ち麺はスープとよく絡んで良いです。
具材にも白菜のシャキシャキ感もありさっぱりしたスープ。食べてないけど醤油の方が良かったかも。。。

大鶴製麺処 謹製 親富孝
大阪府東淀川区小松1-4-27
06-6324-0102
11:00~14:30
18:00~22:00
火曜休み
Pなし
とっかり II @上新庄
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塩ラーメン680円

ラーメン屋が賑わう上新庄での有名店。正雀のとっかりより、こっちのお店は好きです。
さっぱりとしたスープにちぢれ麺が美味いですね。つけ麺も気になるなぁ~

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大阪府大阪市東淀川区瑞光2-2-21
06-6324-8182
11:00~14:30
17:30~24:00
水曜休み
Pなし
天神旗@上新庄
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老塩とんこつ650円

大阪市東淀川区上新庄3-19-87
06-6324-0104
11:00~15:00
18:00~22:00
火曜休み
Pなし

最近リニューアルした天神旗系列
博多豚骨の天神旗とつけ麺専門の大鶴製麺処が再合体!
入り口も一緒になり両方注文出来るようになりました♪

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