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麺らいふ

うどん・ラーメン・蕎麦など関西を中心に食べ歩いた日記

本場手打ち さぬき麺道@王子公園

鶏天ぶっかけ 大
鶏天ぶっかけ 大880円

昨日、阪急神戸線王子公園駅から伸びる水道筋商店街にオープンしたさぬき麺道さんへ行ってきました。
本場香川で修行されたようで、期待高まります。
お店には遅く14時くらいに入店したのですが、何か殺伐とした雰囲気。
どうもオペレーションが上手く行ってなかったのでしょう。
私も券売機でかけうどんの冷があったので購入したのですが、なかったようで鶏天ぶっかけに変更。
キュッと締まったおうどんで、大きな鶏天も3つだったかな?ボリューミーです。
ぶっかけ出汁がもうちょっと濃いめの方が良いかな?
しばらくすると落ち着いて、安定営業されるかな?
期待しましょう。

店頭看板
店頭看板、かけうどんがオープン2日間100円引きのようです。

券売機
入店するとすぐの券売機。

メニュー
メニュー表

麺リフト
麺リフト

ちくわ天
カットされたちくわ天

鶏天
大きな鶏天

さぬき麺道
兵庫県神戸市灘区水道筋4-1-14
090-7579-9015
11:00~14:30
16:30~19:30
水曜休み
Pなし
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テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

  1. 2018/04/22(日) 19:00:00|
  2. うどん(兵庫)
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
<<本手打うどん 空@樽井 | ホーム | うどん蔵ふじたや@岸和田>>

コメント

同じ日に訪問したんですね。
私は開店早々の入店でしたが、場所が良いのでお客さん多かったです。
うどんは上野製麺所の美味しいうどんを頭に描いたので拍子抜けという感じでしたね。
そうそう香里園の情報、気になるわ😃
  1. 2018/04/23(月) 07:52:19 |
  2. URL |
  3. あまっこ #-
  4. [ 編集 ]


> 香里園のお店はあまり気が乗らないんですよね・・・
> 5月下旬には蛍池駅前に島田製麺食堂関係のうどん屋が出来るようです。
  1. 2018/04/23(月) 18:54:58 |
  2. URL |
  3. いちにの #-
  4. [ 編集 ]

相変わらず行動範囲も広いし、情報通ですなぁ。

オペレーションの練習のために、レセプションや試食会をされたりするお店も多いんですけどね。
  1. 2018/04/24(火) 12:19:03 |
  2. URL |
  3. 麺探偵 #YInHV9pY
  4. [ 編集 ]

顔本で上がっていたので行ってきました。
一応上野製麺所の店主が助っ人で来ていたんですけどねぇ。
  1. 2018/04/24(火) 21:17:46 |
  2. URL |
  3. いちにの #-
  4. [ 編集 ]

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