麺らいふ

うどん・ラーメン・蕎麦など関西を中心に食べ歩いた日記
本格讃岐純手打ちうどん 匠@丹後大宮
ひやかけ
ひやかけ500円

第4.5回 関西讃岐うどん巡礼~ SUPER HARD編 にノミネートされている匠さんへ行ってきました。
国道312号線沿いで駐車場も広く、家族での訪問も可能なセミセルフスタイルのお店。
お店に着くなりお店の看板息子!?さんがお迎えしてくれました。お店のお手伝いをしているのかな?
オーダーしたひやかけは並でも、普通のお店では大盛り以上あるのでは?と思える麺量。
手打ちのおうどんは跳ね返りの良い麺。
お出汁はイリコ感は控えめのスッキリしたひやかけ。
讃岐出身の店主が手作りした内装も味があって良いですよw
限定のカレーうどんも気になります。

匠
京都府京丹後市大宮町口大野21-4
090-1325-8270
[月~木]
10:00~15:00

[金・土・日]
11:00~14:30
17:30~20:30
火曜休み
Pあり

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