麺らいふ

うどん・ラーメン・蕎麦など関西を中心に食べ歩いた日記
かま釜うどん@三宮
こがしチーズ釜玉
こがしチーズ釜玉600円

本日訪問したのは三宮のかま釜うどんさん。新店巡礼3店舗目になります。
巡礼するのか?しないのか?迷いつつとりあえず3店舗目にきちゃいました。
圧力釜を利用するうどん屋さんなので、前回巡礼の時から、温かいおうどんを食べてみたかったので、こがしチーズ釜玉をオーダー。
チーズと釜玉をミックスすると、本当カルボナーラのよう。黒胡椒もあるしね。
しなやかでありながら伸びがあり、しっかりとしたコシがあるおうどん。
これから圧力釜を利用するお店増えるでしょう。

かま釜うどん
兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4-7-6
078-242-0026
11:30~15:00(LO14:30)
17:30~21:00(LO20:30)
火曜休み
Pなし
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